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只有春分才能吃到的菜,很多人都不知道

發布時間:2021-03-19

瀏覽次數:1663次

 

2021-03-20

北方的三月天說暖不暖,說寒不寒,氣溫多變。

在不知不覺間,春天就已經來了很久了。

春分是傳統的二十四節氣之一,介于驚蟄和清明之間。

春分這一天太陽直射點在赤道上,南北半球晝夜幾乎相等,

春分過后太陽直射點不斷北移,北半球的白天越來越長,所以古人將春分看成是太陽節。

圖片來源:昵圖網

在古代,春分這一天有著重大的意義,如皇家要舉行盛大的祭祀儀式,但古老的許多節日流傳到現在,

其中的信仰和祈禱意味淡化了許多,更多的是充滿了對幸福生活的美好愿望,

節日的活動也變成了游玩、吃喝上,只要家人平安的在一起就是節日的意義。

春分,也不列外。

 

春分豎蛋

 

在春分這一天自古就有豎雞蛋的習俗,為什么在這一天立蛋呢?

據天文學家介紹,春分是南北半球晝夜均等的日子,呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態,有利于豎蛋。

有句俗語:“春分到,蛋兒俏。”

還民間歌謠說:“春分日,豎雞蛋;上頭光,下頭圓;頂天立地保平安。”

還有說:“春分日,豎雞蛋,年年今天更燦爛。”

春分日,我們一起來試試吧。

 

春分吃春菜

 

春菜是一種野莧菜,鄉人稱之為春碧篙。

這是春天特有的蔬菜,長在山野間,嫩綠的,約有巴掌那樣長短。

春菜的做飯一般是與魚片滾湯,名曰春湯。既鮮美,又養生。

還有春筍、香椿都是很好的時令蔬菜。

 

春分出游

 

圖片來源:攝影部落

春分過后,天氣一天比一天暖和,此時節,春暖花開,草長鶯飛,楊柳青青,正是踏青出游的好時節。

帶上家人、約上朋友,出大自然中感受春天的氣息,盡情的享受春天的美好。

 

春分養生

 

春季是養肝的季節,春季肝氣旺盛,少食酸味食品,飲食以清淡為主。俗話說:春季容易上火。

實際上說的就是春天容易生氣,就是肝氣旺盛所致,因此,春季以舒暢身體,調達情志為養生方法。

多喝湯,喝湯能讓人心情愉悅。

 

春分美食推薦——豬肚雞湯

準備食材:

豬肚雞拉面湯1袋、雞塊適量、油菜、香蔥、芝麻、拉面一人份。

制作方法:

準備兩只干凈的鍋,一只鍋燒開水,下入一人份拉面,用另一只鍋加入兩小碗清水,約500毫升,倒入一袋豬肚雞拉面湯,輕輕攪拌均勻,燒開下入豬肚絲,拉面開水煮3分鐘后,盛入碗中,將調好的湯澆入面碗中,放入雞塊、油菜、撒上香蔥、芝麻,一碗美味的豬肚雞拉面就做好了。

趕緊動手做起來吧。如果您也對獨鳳軒小袋湯產品感興趣,歡迎您聯系我們,獨鳳軒將幫您實現用廚臺代替廚房的革命!

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